Stracciatella – En krämig blandning av grädde och riven mozzarella. Stracciatella har en krämig smak som är mycket mild och otroligt läcker. Stracciatella är perfekt som dipp till ett gott bröd, som spread i en smörgås, som topping på till exempel en pastarätt, en pizza eller som en ingrediens i en sallad. Och Stracciatella är också innehållet i en Burrata.