Att långsamt tillaga en råvara med full kontroll för att få ett perfekt resultat varje gång, det är sous vide! Oavsett om du lagar själv eller köper färdig sous vide har du en tillagning som sköter sig själv medan du gör annat. Möjligheten att kunna förbereda i förväg, bara använda det som behövs och förutsättningarna för en säker och ekonomisk hantering får du på köpet.

Slow-cooking an ingredient with full control to achieve a perfect result every time – that’s sous vide!
Whether you’re cooking it yourself or purchasing ready-made sous vide, this cooking method takes care of itself while you focus on other tasks. The ability to prepare in advance, use only what you need, and the benefits of safe and economical handling are all included.

The sous vide method preserves the ingredient’s natural juices, ensuring the food’s flavor, juiciness, color, and texture. It’s a cooking technique that’s perfect for all the finer details. Tender and juicy, while keeping all the meat fibers intact. It’s a gentle cooking process that retains nutrients, protein, and vitamins throughout the entire preparation.