Färdig pizza på 60 – 120 sekunder!

Pizza High Temp är inte bara en högtemperaturs-pizzaugn; det är själva kärnan av modern napolitansk pizzabakning, utan behov av varken ved, eld eller tråkiga rökgaser. Med möjligheten att nå upp till 500°C levererar denna ugn inte bara en autentisk smak utan även ett perfekt bakresultat över hela pizzan där du ser de karaktäristiska dragen hos en napolitansk pizza i form av det prickiga leopardmönstret under pizzans botten.

Förutom napolitansk pizza bakar Pizza High Temp andra delikatesser som pitabröd, tunnbröd och lavash – gemensamt dessa produkter emellan är att de kräver kort baktid i höga temperaturer.
Det är av stor vikt att anpassa sin deg till dessa extrema baktemperaturer, det kräver en deg med en högre vätska, minimalt eller inget socker och vi rekommenderar att använda Tipo 00 mjöl.

Ugnens hemlighet ligger i den äkta italienska pizzastenen, Biscotto di Sorrento, tillverkad enligt gamla traditioner i Italien. Denna sten, tillsammans med högeffektiva värmeelement, garanterar en snabb och jämn värmefördelning i det rostfria ugnsrummet. Den keramiska glasluckan och den robusta konstruktionen gör Pizza High Temp till en av de mest energieffektiva och pålitliga elektriska högtemperatursugnarna som finns tillgängliga på marknaden.

Pizza High Temp finns i två varianter med ett eller två däck. Oavsett om du är ute efter att erbjuda autentisk napolitansk pizza eller snabbt baka andra läckerheter med högtemperaturmetoden är Pizza High Temp det självklara valet för att lyfta din pizzabakning till nya höjder.

Do YOU catch up?