Soja med mjuk och aromatiskt sälta med en salthalt om 9,6 %. Sojan är naturligt fermenterad och producerad med GMO-fria ingredienser. Produceras med majsmjöl istället för vetemjöl vilket ger en naturligt glutenfri soja. Sakuras soja passar i princip till alla recept, oavsett om det står mörk